Evento Ibérico Patagónico

Descripción del Vino

NOTAS TÉCNICAS

Alcohol: 14,5 % vol
Acidez total: 5,20 gr/lt
Azúcar: 3 gr/lt.
pH: 3,72

VINIFICACIÓN

Maceración – fermentación: 30 días.
Fermentación maloláctica: 100%.
Crianza en barricas durante 12 meses (70 % en roble francés-
30% en roble americano).

NOTAS DE CATA

Color rojo profundo con reflejos violetas. Aroma floral a violetas, con notas frutadas a ciruela. Con reminiscencias a chocolate, tabaco y vainilla. En boca es frutado, amable, equilibrado, de buen volumen, rica acidez y largo final de boca. Elegante.

TIEMPO DE GUARDA

Entre 4 y 5 años.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Entre 17º C y 19º C.

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Descripción jamón

Es un jamón de bellota 50% iberico